土佐の生姜をたっぷりとすりおろし、本醸造醤油とかくし味にかつおだし、天然醸造の信州みそ、リンゴ酢で味をととのえました。豚肉・鶏肉のしょうが焼き、肉そぼろ(豚ミンチ・鶏ミンチ)の味付け、いわしのしょうが煮などもおいしく調理できます。