麦味噌を使用した金山寺もろみをベースに、信州味噌などを加えた、肉類(豚･鶏･ホルモン)の漬け込みに最適な味噌だれです。漬け込みだけでなく、炒め物等のお惣菜にもお使いいただけます。甘口に仕上げておりますので、幅広い年齢層の皆様に美味しくお召し上がりいただける一品です。