本醸造醤油、本みりんをベースに、にんにく、生姜、白胡椒･黒胡椒をバランス良く配合し、かくし味にすだちの旨味を付与した、やや甘口でオーソドックスな醤油味タイプです。当社「もみたれ」 とセットで使用しますと、本格的な焼肉店の味を味わう事が出来ます。