本醸造醤油、本みりんをベースに、リンゴ・みかん・オレンジのまろやかな果実の酸味、かくし味にコチュジャン、魚醤、天然醸造味噌を使った、あっさりとしたタイプで、肉の味をそこなわない本格的焼肉のたれです。当社「もみたれ」とセットで使用しますと本格的な焼肉店の味を味わう事が出来ます。