Name: BBQカツサンド
Cook time: 20 min
Yield: 2 人前
Ingredients: 豚肉(ロース・肩ロース・バラなど): 200g; ソース: 大さじ3(45g程度); 塩こしょう: 少々; 小麦粉: 適量; 卵: 1個(30g); パン粉: 適量; 食パン: 2枚(120g); キャベツ: 1枚(30ｇ); マヨネーズ: 大さじ1(12g)

材料：2人前

・豚肉(ロース・肩ロース・バラなど)：200g
・ソース：大さじ3(45g程度)
・塩こしょう：少々
・小麦粉：適量
・卵：1個(30g)
・パン粉：適量
・食パン：2枚(120g)
・キャベツ：1枚(30ｇ)
・マヨネーズ：大さじ1(12g)

備考
ジューシーに揚げた豚ロースのとんかつを、シャキッとしたキャベツとともに食パンで挟んだカツサンドです。桜スモークの香りがふわりと広がるBBQソースを使用し、香ばしさと深みのある味わいに仕上げました。

1.食パンは両面を軽くトーストし、片面にマヨネーズを薄く塗る。(お好みでからしも)

2.豚肉は塩こしょうで下味をつけ、小麦粉、たまご、パン粉の順でまぶす。

3.170～180℃の油で5分程度(厚みによる)揚げ、中まで火が通ったら引き上げる。

4.十分に油を切ったら、①にキャベツ、カツ、ソースの順ではさみ、食べやすい大きさにカットする。