しょうが焼のたれ

豚肉の定番メニュー『豚の生姜焼き』洋食屋さんの人気メニューを家庭で再現。
 
醤油と生姜が味の決め手です。原料にこだわり20年間販売。 リピート率の高い商品です。
 
辛味がマイルドで甘い香りが特徴の高知県、国産在来種
しょうが「土佐一」をふんだんに使用しました。
より生姜の風味を引き立てるために本醸造濃口醤油で味を
整え、隠し味に合わせ味噌をブレンドし、仕上げにリンゴ酢で味を引き締めました。お肉に漬け込んでも良し、ごはんが進む一品です。
 
＜使用例＞
豚、牛、鶏の生姜焼き・味付けそぼろ（牛、豚、鶏）・
いわしの生姜煮